• 书名：西点制作技法
• 作者：犀文图书编著
• 出版社：天津：天津科技翻译出版有限公司
• 出版时间：2014
• 页数：121
• ISBN：9787543333338
• SS号：96078829
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• 《西点制作技法》简介
• 第一章 西点制作基础
• 第二章 蛋糕类
• 第三章 面包类
• 第四章 饼干挞派类
• 第五章 冷冻甜食类
• 第六章 其他类

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